白金高輪新感覚スィーツ リーブル

毎日暑いですね
皆様体調はいかがでしょうか？
暑い時はやっぱり食欲がなくなるので
美味しいスィーツ屋さんを(笑)

前回のチーズケーキ ガスタに続いて
最近オープンしたリーブル(Libre)さんを

2018年6月13日にオープンしたばかり
全然気がつかなかったよ～

チーズケーキ ガスタからは徒歩30秒位

やっぱりひしめき合ってますね(笑)

スィーツは、
新感覚のフリュレというスィーツと
オシャレパリブレストの二種類
(ショーケースないので、リーフレットから)

夜はレストラン、バー、としても営業しているらしい
中はショーケースはなく、作業台とカウンター
奥にはテーブルがある

目的のフリュレ、この日はマンゴー、ココナッツ、モモがあったので、モモをチョイス

こんな形のパッケージで持ちかえります

改めてお皿にのせて

スプーンでピンクのモモ形チョコをコンコン！

とろーっと出て来ました
モモのムース状のクリームと果実

甘酸っぱいムースと、甘いチョコ
トロトロのムースと、パリパリのチョコの食感が
楽しめます。

パリブレストも今度また試してみよう♪

女子会に持って行ったら、きっと盛り上がる一品

新しいモノ好きの方にオススメですよ



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白金高輪 バスク地方のチーズケーキ ガスタ

白金高輪にはスィーツ店のオープンが続々です。
最近メディアにもよく登場するのが
ガスタさんとリーブルさん

今日はこのGAZTAガスタさんを
2018年7月5日にオープンしたばかり

場所は昨年、このブログでも８月のオープンを取り上げたエッグタルト専門店(写真の黄色いお店ね)の二軒隣

スペインのバスク地方のチーズケーキ専門店「GAZTA（ガスタ）」さん
バスク地方の老舗バル「ラ・ヴィーニャ」のレシピを踏襲したものらしい

すぐ裏にはバスク地方ガトーバスクの
メゾンダーニもあるのに、

ひしめき合ってます
このブロック

エッグタルトのお店もこのガスタも女性がオーナーです

この様にチーズケーキは直径7センチ程の（700円）と、直径15センチ程の（4,000円）の2種類しかないです。

私は小さなサイズを購入

お家で頂きました。
切ってみると

質感伝わりますか？

上は焼チーズケーキみたいなんだけど
中はプリンみたいな、スフレみたいな‥‥
上はチーズの味が濃いんだけど、下の方は卵の味が強いプリンみたいな
でも食べ終わると、チーズの香りがフワッと香る
しっとりして、甘くて香りもいいです♪

今日は10時頃行ってみましたが、先客は二人
普通に買えたけど、通常午後には売り切れるらしいです。
食べたい方は午前中がオススメです。
チーズケーキ好きな方はぜひ試してみてはいかがでしょうか？

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白金高輪のイベント マンマ・ミーア

いつも家族のために頑張ってくれているお母さんに

日頃の感謝を込めて

楽しんでもらいたいという思いを込めた

いろんなおいしい料理と催しを集めたイベントが行われます

今週末♪白金商店街 四の橋 時計広場！

2018年5月12日（土）・13日（日）

※白金商店街のポスターを貼り付けています
白金商店街のホームページはこちら

https://www.shirokane-shotengai.jp

白金の美味しいお店の屋台がたくさん列び

お笑いライブやキッズ射的や写真撮影等のイベントも

筋トレ大会や魔法ショー、サルサライブなど

あの、(なあーにぃー、やっちまったなー)

のお餅つきながら男はやっぱりネタのクールポコのお笑いライブも楽しそうです♪

毎日頑張っているお母さんと一緒に

お出かけしてみてはいかがですか？

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白金高輪にエッグタルト専門店

スィーツ店がまた白金高輪に登場しましたよ♪

小刻みにスィーツ店ができたり、無くなったりしている白金高輪!!

六本木ヒルズにある、「エッグセレント」
エッグベネディクトが有名なお店ですが

そのエッグセレントのエッグタルト専門店が白金高輪に８月９日にオープンしました!!

場所は…以前のパッション ドゥ ローズのあったところ
赤いお店から黄色いお店へと変わっていました
アエルシティの裏側、マルイチベーグルの近くです

卵をイメージしたかわいいお店♪
ポルトガル生まれのエッグタルト専門店
エッグセレント オーファクトリー♪

朝７時３０分から開いていてお昼過ぎ頃に売り切れます(笑)

大きさは本当に小さい(笑)
５㎝位…
コーヒーとセットで５００円

何に感動したかと言うと…食感

バリバリサクッ!!
パイ生地がスゴいバリッサクッなんですよ

こ、こんな小さいのに(笑)な、なんなんだこれは～(^O^)♪

おまけに中のカスタードが美味しい♪

そりゃそうだ♪だってそもそも卵専門店のタルト屋さんだもんね

山梨県の黒富士農場直送の絶品たまごの卵黄だけを使って、栃木県那須千本松牧場の低温殺菌のミルクで作られるらしい。

とろーってしてるの♪

１日５００個位、無くなったら焼くらしく
きっといつ行っても焼きたて♪

店頭に数が少ないので…
焼き上がるのを待つって事も

クロワッサンや、フレンチトーストも食べられますよ

１口サイズのうまうまエッグタルト♪

ぜひ焼きたてのバリバリを
体験してみてください♪

お店の２階でイートインも出来るし
色んなワークショップもやってます

私がお邪魔した日は、私以外は英語の方ばかり
近いけど、遠くに来たような気分転換にもなりました

ポルトガル語覚えようかな～

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恒例の白金高輪に蛍が来るお祭り

毎年恒例の白金プラザ会「天の川蛍祭2017」が
今年も開催されますよ♪

今年は7月1日（土）・2日（日）

山形県庄内町のゲンジボタルを見ることができるホタル観賞

スーパーボールすくい、ヨーヨー釣りができるこども縁日

キッズ天の川アート、スタンプラリー、ライブステージ

屋台村＆物産展など

日程：7月1日（土）・2日（日）
時間：
7/1（土）12時〜21時（ホタル観賞は19時〜21時）
7/2（日）12時〜20時（ホタル観賞は19時〜21時）

東京に来てから、なかなか蛍を見れなくなった。
田舎で友達と見た蛍を忘れられず
毎年この蛍は見に行っています

結構並ぶけど…(((^^;)
屋台やイベントもぜひ楽しんで下さいね

詳細はこちら
http://www.shirokaneplaza.com/event.html

夏祭りって何だか楽しい♪
今週末は白金高輪で楽しんで下さいね


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白金高輪のチョコレートショップ

もうすぐバレンタインですね
今年は誰にどんなチョコレートを渡そうか…

誰かとカブルような感じも嫌だし
こだわりを持って選びたい

相手が違いのわかる男なら(笑)なおさら

そんな方におすすめ
シンプルだけど、こだわりのチョコレートショップが
知らない間に白金高輪に

Minimal白金さんです

ここは、世界のカカオ農園に足を運んで仕入れ、
白金高輪の工房で、製造している専門店です

材料もカカオと砂糖のみというこだわり

オシャレな色や何種類も並ぶかわいいチョコはなくて、板チョコレートが六種類程ですが、
チョコレート本来の美味しさを味わえるかも。

わたしはNUTTYというシンプルな物を購入してみました
カカオ豆の粒子が粗めなので、ザクザクした食感もあって、味わいや香りも楽しめます

インターナショナルチョコレートアワードで金賞を受賞したチョコもあったので、
そちらも試してみてはいかがですか？

狭い店内ですが(笑)試食ができるので、
お気に入りを見つかるかも


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ニューオープン♪白金高輪のチョコレート

寒くなってきましたねー
冬に美味しい物といえば…
チョコホリックの皆様ならお分かりですね♪

チョコレート！

白金高輪に新しくベルアメールがオープンしました♪

そう。あのパレショコラでお馴染みの♪
『BEL AMER』

10月21日にオープンしてたらしい(^_^;)

場所は、以前ケーキ屋さんの白金堂があった場所。
内装は、そのまま白金堂のままです。

ショーケースにはケーキが数種類♪

パレショコラ♪

白金堂のままのイートインスペース

お席では、ショコラショーやスフレ、ボンボンやケーキを頂けます♪

冬のボンボンは、カクテルやお酒を使っているものが多く、男性へのプレゼントとしてもいいかも♪

閉店間際だったので、チョコのショートケーキをテイクアウト
お家で頂きました。

今度はお酒のチョコを買ってみよ～っと。

ちなみに、昨日の『逃げ恥』で平匡さんが行ったお蕎麦屋さん『夢呆』は道路をはさんで向かい側にありますよ～(^O^)♪
タモリさんはこのお店の常連らしいです。
お店で見たことないけど(笑)

なかなか白金高輪に立ち寄る事がない
という方もぜひ遊びに行ってみて下さいね



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参加無料♪ハロウィーンイベント in 高輪

もうすぐやってくるのがハロウィーン
今やハロウィーンの経済効果は、バレンタインを凌ぐ勢いらしい♪

白金高輪でも毎年ハロウィーンイベントが開催されますが、少しずつバージョンアップしている気がします♪

せっかくだから、お子さまとご一緒に
遊びにいらっしゃいませんか？高輪に

渋谷センター街には怖くて近づけないです(笑)が
高輪は穏やかですよ(笑)

雨天決行♪参加無料♪
10月31日(月)
白金台、白金高輪、高輪の112店舗で総額112万円分のお菓子をプレゼント♪(^O^)♪

合言葉はもちろん
　「トリック　オア　トリート!!」　

ちなみに、白金高輪のお教室の近くでは

スタバ、白金珈琲、メゾンカイザー、サイゼリアなんかでもお菓子がもらえます♪

ぜひ《TAKANAWA EIGHT》というイベントを
http://www.gyoran.org/archives/5120864.html

チェックしてみて下さいね

お菓子がもらえるお店にはこのポスターが

これを目印にしてください♪

10月最後の楽しみは高輪で♪

ふ
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白金高輪のビストロ

お教室にお越しになり、近所でオススメのランチは？と聞かれる事もあり
白金通信では、近所のお店等をご紹介しています♪

白金高輪を皆さまに知って頂ければ♪
と思いお店を巡っております～(^∇^)

食べログ等で人気のお店をチェックすると、必ず出てくる『brassiere HARUNA』

店内は20席程の小さなお店です

ランチは３種類
一番安い1500円のランチを

まずは前菜
ホタテのカルパッチョとリエット

サラダは小さなボウル一杯位わさっと(^∇^)
10種類位入っててビタミン摂れそう

スープはカボチャの冷たいスープ

チキンの炭火焼きとお野菜、カポナータ
岩塩が効いててシンプルだけど、ボリュームもあって満足

デザートはモンブラン
ラズベリーのジェラートが隠れてます
意外な組合わせだけど、美味しかった

コーヒーもついてます

コースでゆっくり頂くのは、休日っぽくていいかも

ちょっと店員さんが無愛想だったかな(笑)

ボードにジビエ始めたって書いてたから
今度は夜に行ってみよう(^∇^)
秋は食べたいものいっぱい♪


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白金高輪に本場のガトーバスクが!!

毎日歩いている白金高輪ですが・・・
見落としていました。
が・・・見つけました(笑)
新しく（？）オープンしたパティスリー

新しく　といってもオープンは今年の６月２７日・・・（一か月以上前じゃん(笑)）

メゾン・ダーニ （MAISON D'AHNI）さんです

フランスのバスク地方ピアリッツの「ミルモン」やパリの「ラ・ヴィエイユ・フランス」
で修行して、２０１５年に帰ってきてもう６月には白金高輪にオープンするという
攻めの男(笑)☆戸谷尚弘パティシエ

フランスとスペインの国境近くのバスク地方に１７世紀頃からある伝統的なお菓子ガトーバスク
（アーモンド入りのクッキー生地に、バスク地方特産の黒サクランボのジャムをはさんだシンプルな焼き菓子）
を中心にした焼き菓子と、日本の四季折々の食材を活かした生菓子を楽しめるパティスリーだそうです☆

角まがった所には、以前紹介した

Patisserie Passion de Roseがあるというのに・・・なんて自信だ(笑)

これまたオシャレな店構え

  こだわりのガトーバスクは“焼きたて”で提供するため、専用オーブンで1日約10回も焼き上げているらしい。

３日は日持ちする様で、オーブンで温めると美味しく頂けるというから、買いだめするもよし
一日何回も焼きたてを買いにいってもよし(笑)

バターはフランス産、卵は卵ソムリエに相談して選んだらしい（＠＠）
卵ソムリエ・・・いるんだ　そんな人(笑)

ガトーバスクは
ふち、サックサク   中はしっとり
バターのいい香り
中のサクランボも思ったよりしっかり入っている
バランスよくホロホロ感もあり美味しい♪

ケーキが500円でガトーバスク450円って高くないか？と思ったけど、価値ある焼き菓子なのね

また、これ！ピスタチオの焼き菓子！
これツボ!!
ピスタチオザックザク入ってます!!

絶対リピする!!

ケーキは、フランボワーズのタルトとチーズのムース

フランボワーズたっぷり   ジューシー♪
中の、ピスタチオクリームが濃厚

チーズのムースは、ホワイトチョコみたいにミルキーなチーズのムース
ブルーベリージャムが爽やかです

ケーキも美味しいけど、ぜひこだわりのガトーバスクをご賞味ください

朝７時から開いてるなんて  なんて働き者☆
朝イチでケーキが食べたいとワガママ言ってみたら(ごめんなさい^^*)
お電話くれたら、時間までに焼き上げて取り置きしておきますよ
と、戸谷さんが笑顔で♪
おーー！ナイスホスピタリティ♪

来ます、絶対また来ます!!

お店の端に３席だけカウンターがあり、イートインもできますよ

以前紹介した『マルイチベーグル』のお向かいです

本場のガトーバスク!!白金高輪で食べられます!!

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