デリケートなお菓子作りだと、 分量を正確に量る事が必須 基本中の基本と聞いた事があります。 カルトナージュだとやはり製図ですよね。 きちんと図ってるのに、ミリ単位も間違えていないのに 組み立てると微妙にずれてる って事ありませんか？ それは・・・ 垂直がきちん...

モンブラン始めました って、ケーキ屋さんからのメールが♪ 秋のダイエットは一体どこに行ってしまったのか(笑) 買いに行かなきゃ和栗のモンブラン(^o^) そんな幸せな季節です(^_^) さてさて、今日は流線型のアートなボックスです フランスの金子先生のレッスンに行...

髪を切りました 中学生以来 のショートカットに 後ろはバリカンでジョリしました(笑) 何で急に？ わかりません(笑) なんとなく(笑) 頭が軽くなったけど、顔の丸さが目立つので やはりダイエットか・・・ 夏の髪型になったのに、スーパーでは松茸が ならび始めま...